Seleção Reprodutiva: a Tenta
Se há aspectos que ligam o toiro ao homem, um deles é o processo de seleção reprodutivo do toiro de lide, normalmente associado à seleção das vacas de ventre progenitoras dos futuros toiros de lide. Logo, uma vez que a sua evolução se deve a uma seleção semi-artificial, é também ele uma criação do homem. Sem intervenção humana jamais existiria toiro de lide. Em particular a prova de seleção denomina-se tenta.
Como se verá pelas seguintes descrições, é possível compreender que conceitos como bravura são subjectivos, dependem por isso não só do sujeito mas do contexto e da época. Logo, a evolução do toiro de lide não se destitui de factores sociais, tecendo um caminho ancorado ao conjunto de representações sociais das comunidades.
De acordo com Carlos Ferreira (2018):
A diferenciação desta raça conta com séculos de história, durante os quais as explorações dedicadas à sua criação e desenvolvimento se focaram na seleção das características comportamentais do Toiro Bravo associadas à bravura, muito diferentes das restantes raças de bovinos, selecionadas para a produção de carne e/ou de leite. (...).
A bravura é, assim, o caracter principal na seleção do toiro de lide. É uma resposta de acometividade e repetição do toiro a um dado estímulo, respondendo de forma motora determinada por uma investida reta até ao objeto excitante. A bravura é assim o caracter que define toda a complexidade comportamental do toiro de lide.
A tenta consiste numa prova funcional de bravura onde os animais são seriados em função da pontuação atribuída consoante a resposta a dois estímulos diferentes, a vara e a muleta (Lucas, 2010, Grave 2002). Na tenta o animal entra individualmente na arena onde é lidado: inicialmente, a cavalo por um cavaleiro denominado de Picador que estimula o animal a investir contra a montada utilizando uma vara com ponta metálica em forma de pico; depois, o animal é lidado a pé por um toureiro com muleta ou capote sendo obrigado a investir. Durante este processo o ganadeiro ou outro operador experiente observa os comportamentos e reações do animal atribuindo uma nota ao seu desempenho.
De acordo com Manuel Gomes (2016):
A interpretação de cada criador das características dos animais da raça brava que melhor serviam as exigências da lide constituiu os factores motores do aproveitamento da inata bravura e outras particularidades externas, transformando o toiro bravio em toiro de lide.
A tenta é uma prova funcional geralmente realizada em praças de tenta das ganadarias ou a campo aberto, na qual os animais são submetidos a estímulos móveis (capote e muleta) e fixos (cavalo) mediante um protocolo definido pelo ganadeiro (…) .Consiste em tourear animais com dois anos de idade. No entanto em Portugal a tenta de fêmeas é mais comum. Durante estas provas o ganadeiro avalia o comportamento das fêmeas perante critérios de bravura e decide quais as que ficam para reprodutoras. Nesta prova funcional o ganadeiro terá presente o comportamento que pretende implementar nos seus animais. Esta forma de seleccionar faz com que o ganadeiro 25deva conhecer quais os comportamentos típicos dos encastes ou procedência para que possa aceitar determinados comportamentos como positivos visto que dentro de cada encaste existem comportamentos típicos. É um processo de selecção conduzido com seriedade e realizada em silêncio por forma a não interferir no comportamento dos animais.
No caso desta raça, é o próprio ganadeiro uma vez que dirige a selecção e tem o seu próprio conceito, pelo que se torna mais complicado definir objectivos comuns para o conjunto de ganadeiros (...). De modo geral, os objectivos de selecção são a melhoria do comportamento dos animais durante uma lide e pela conservação da variabilidade genética da raça
brava. Uma vez que a bravura não é algo exacto um toiro bravo pode ter uma descendência com grandes diferenças de bravura. Portanto, o ganadeiro decide e realiza a sua selecção de animais, imprimindo uma carácter único e pessoal (marca de uma ganadaria) através de informações objectivas fruto das investigações e estudos mencionados.
De acordo com Sílvia Mocho (2012):
A prova funcional decorre nos meses de Primavera início do Verão, quando a condição corporal dos animais é superior, proporcionando-lhes uma maior resistência física. Numa tenta são analisados vários parâmetros, nomeadamente a orfologia do animal, (i.e. se o animal se enquadra ou não no tipo da raça e a capacidade física relativamente ao desenvolvimento corporal adequado à idade) e o comportamento face aos estímulos apresentados. No final o ganadero classifica cada indivíduo onde indica a sua aptidão ou não para a lide, mediante o seu desempenho. A tenta é realizada quando os animais têm idades entre os dois e os três anos, em machos ou fêmeas, no entanto em Portugal a tenta de fêmeas é a mais usual. Com esta prática de campo o ganadero simula o ambiente e as condições que ocorrerão na praça de touros, de forma a escolher os animais mais aptos para reprodutores e comprovar a superioridade genética dos seus ascendentes, nomeadamente os machos. Na generalidade os animais são submetidos uma única vez a esta prova funcional.
| Tentadero | Tentadero |
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| Proteção do Cavalo do Picador | Picador a Cavalo |
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| Investida da vaca | Teste de Toureio a Cavalo |
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| Teste com Muleta e Capote | Teste com Muleta e Capote |
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Consulte o registo completo de materiais de tentas aqui.
REGISTOS BIBLIOGRÁFICOS
Ferreira, Carlos (2018) “Análise e Avaliação de uma Exploração de Bovinos de Raça Brava de Lide
‘Investigação de possíveis causas para a falta de força durante o exercício’”, Lisboa, Dissertação de Mestrado em Engenharia Agronómica-Agropecuária, Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa
Gomes, Manuel (2016) “Caracterização do modo de produção da raça Brava de Lide. O caso de estudo da ganadaria Murteira Grave”, Lisboa, Dissertação de Mestrado em Engenharia Agronómica-Agropecuária, Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa
Mocho, Sílvia (2012) “Variabilidade Genética para Características de Lide na Raça Brava”, Lisboa, Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica-Produção Animal, Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa