Diferenças entre edições de "Gastronomia e Culinária"
| Linha 121: | Linha 121: | ||
<div class="center" style="width: auto; margin-left: auto; margin-right: auto; border-bottom:8px ridge DarkGray; color:Dimgray;"> '''''Sabores do Toiro Bravo'' (Coruche)'''</div> | <div class="center" style="width: auto; margin-left: auto; margin-right: auto; border-bottom:8px ridge DarkGray; color:Dimgray;"> '''''Sabores do Toiro Bravo'' (Coruche)'''</div> | ||
| − | {| class="wikitable | + | {| class="wikitable" |
|- | |- | ||
|style="text-align: center; background-color:#c0c0c0"|<!--col1-->'''''Anos''''' | |style="text-align: center; background-color:#c0c0c0"|<!--col1-->'''''Anos''''' | ||
| Linha 127: | Linha 127: | ||
|style="text-align: center; background-color:#c0c0c0"|<!--col3-->'''''Anúncios e Reportagens''''' | |style="text-align: center; background-color:#c0c0c0"|<!--col3-->'''''Anúncios e Reportagens''''' | ||
|- | |- | ||
| − | |style="text-align: center;"|<!--col1--> | + | |style="text-align: center; background-color:#efefef"|<!--col1--> |
'''2019''' | '''2019''' | ||
| − | |style="text-align: center;"|<!--col2--> | + | |style="text-align: center; background-color:#efefef"|<!--col2--> |
[[Ficheiro:SaboresToiroBravo 2019 01.jpg|230px]] | [[Ficheiro:SaboresToiroBravo 2019 01.jpg|230px]] | ||
| − | |<!--col3--> | + | |style="background-color:#efefef"|<!--col3--> |
*[https://www.youtube.com/watch?v=a-2Q2DhajYw ''Sabores do Toiro Bravo 2019''] - Município de Coruche (22/03/2019) | *[https://www.youtube.com/watch?v=a-2Q2DhajYw ''Sabores do Toiro Bravo 2019''] - Município de Coruche (22/03/2019) | ||
*[https://www.youtube.com/watch?v=F_BaIyEIqck ''Destaques da programação dos Sabores do Toiro Bravo 2019''] - Município de Coruche (01/04/2019) | *[https://www.youtube.com/watch?v=F_BaIyEIqck ''Destaques da programação dos Sabores do Toiro Bravo 2019''] - Município de Coruche (01/04/2019) | ||
| Linha 228: | Linha 228: | ||
|}<br> | |}<br> | ||
| − | |||
{| class="center" style="border-top:8px solid Gainsboro; border-bottom:8px solid Gainsboro; border-left:8px solid Gainsboro; border-right:8px solid Gainsboro; text-align:left; background-color:gainsboro;" | {| class="center" style="border-top:8px solid Gainsboro; border-bottom:8px solid Gainsboro; border-left:8px solid Gainsboro; border-right:8px solid Gainsboro; text-align:left; background-color:gainsboro;" | ||
|- | |- | ||
| − | | [[Ficheiro:SemanaCulturaTauromaquica VFX 2019 Page 1.png|190px|link=https://tauromaquiapatrimonio.pt/w/images/1/1a/SemanaCulturaTauromaquica_VFX_2019_Page_1.png]] || | + | | |
| − | [[Ficheiro:SemanaCulturaTauromaquica VFX 2019 Page 3.png|190px|link=https://tauromaquiapatrimonio.pt/w/images/a/ad/SemanaCulturaTauromaquica_VFX_2019_Page_3.png|esquerda]] || | + | [[Ficheiro:SemanaCulturaTauromaquica VFX 2019 Page 1.png|190px|link=https://tauromaquiapatrimonio.pt/w/images/1/1a/SemanaCulturaTauromaquica_VFX_2019_Page_1.png]] |
| + | || | ||
| + | [[Ficheiro:SemanaCulturaTauromaquica VFX 2019 Page 3.png|190px|link=https://tauromaquiapatrimonio.pt/w/images/a/ad/SemanaCulturaTauromaquica_VFX_2019_Page_3.png|esquerda]] | ||
| + | || | ||
*<small>'''Menus Temáticos da XXX Semana da Cultura Tauromáquica - Vila Franca de Xira (2019)'''</small> | *<small>'''Menus Temáticos da XXX Semana da Cultura Tauromáquica - Vila Franca de Xira (2019)'''</small> | ||
|}<br> | |}<br> | ||
| + | |||
{| class="wikitable alignment=center;" style="margin-left: auto; margin-right: auto; border: 2px;" | {| class="wikitable alignment=center;" style="margin-left: auto; margin-right: auto; border: 2px;" | ||
Revisão das 02h17min de 3 de dezembro de 2020
A CARNE DE GADO BRAVO
 |
|
 |
 |
|
 |
MENUS E RECEITAS CULINÁRIAS
Sopas
- Sopa de Novilha Brava (Lezíria do Tejo) - vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 47.
- Sopa de Rabo de Boi Bravo com Legumes (Lezíria do Tejo) - vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 48.
- Sopa de Rabo de Toiro (Vila Franca de Xira) - vd. receita em Gastronomia Típica de Vila Franca de Xira - Livro de Receitas da Junta de Freguesia de Vila Franca de Xira, Junta de Freguesia de Vila Franca de Xira, 2010, p. 34.
- Sopa de Rês Brava à moda da Avó (Lezíria do Tejo) - vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 48.
Especialidades de Carne Bovina Brava
- Aba de Vitela Brava com Grão e Lombarda (Lezíria do Tejo) – vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 121.
- Bochechas de Rês Brava (Lezíria do Tejo) – vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 122.
- Carne de Touro Frita com Tomate (Barrancos/Beja) - Vd. receita e outras informações em Carta Gastronómica do Alentejo: Monumenta Transtaganae Gastronomica, Confraria Gastronómica do Alentejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo, 2013, p. 697 e também o artigo de Luís Capucha - "Carne de Toro con Tomate" - em Boletín de Loterías y Toros, Revista Cultural Taurina, n.º 15, Invierno 2003/2004, pp. 22-24 (número dedicado e intitulado "Comerse al Toro"). Este prato também faz parte das receitas contidas no livro do Chef António Silva "Best Of: As Minhas Melhores Receitas", Casa das Letras, 2015.
- Cozido de Carnes Bravas (Vila Franca de Xira) - vd. receita em Vila Franca de Xira - Saber Mais Sobre ... Gastronomia, Vol. 3, Câmara Municipal de Vila Franca de Xira, 2010, p. 50; e também em Gastronomia Típica de Vila Franca de Xira - Livro de Receitas da Junta de Freguesia de Vila Franca de Xira, Junta de Freguesia de Vila Franca de Xira, 2010, p. 8.
- Dobrada de Novilha Brava com Feijão Branco (Lezíria do Tejo) – vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 136.
- Ensopado de Touro (Luz/Mourão/Évora) - vd. receita e outras infromações em Carta Gastronómica do Alentejo: Monumenta Transtaganae Gastronomica, Confraria Gastronómica do Alentejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo, 2013, p. 534.
- Ensopado de Touro Bravo (Lezíria do Tejo) – vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 137.
- Estufado de Touro Bravo (Vila Franca de Xira) - vd. receita do Chef Luís Machado e showcooking online - "Receitas tradicionais com Ligações Fortes" - Câmara Municipal de Vila Franca de Xira (03/07/2020).
- Naco de Touro Bravo Avinhado (Santarém) - vd. receita.
- Nacos de Vitela Brava com Carqueja (Lezíria do Tejo) – vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 151.
- Pica-Pau de Touro Bravo (Vila Franca de Xira) - vd. receita em Gastronomia Típica de Vila Franca de Xira - Livro de Receitas da Junta de Freguesia de Vila Franca de Xira, Junta de Freguesia de Vila Franca de Xira, 2010, p. 12.
- Rabo de Boi Bravo Estufado (Lezíria do Tejo) – vd. receita em Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo, Confraria da Gastronomia do Ribatejo, Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Vol. II, 2018, p. 155.
- Touro Bravo (Ribatejo) - receita do Chef Luís Suspiro executada no Programa "Prove Portugal - Ribatejo" - RTP (2011).
- Touro Bravo (Coruche) - receita de Carlos Peseiro (Restaurante "O Farnel" em Coruche) executada na rubrica "A Minha é melhor que a Tua" - Telejornal da TVI (17/04/2019).
OUTROS PRODUTOS GASTRONÓMICOS
Bolos e Doces com Inspiração Tauromáquica na sua Designação e/ou Confecção
- Barretes (Salvaterra de Magos)
- Cabrestos (Samora Correia) - vd. também confecção dos mesmos em "Festival da Gastronomia em Samora Correia dedicado à Cozinha Ribatejana": Jornal O Mirante (06/07/2019).
- Cernelha (Montemor/Alentejo)
- Esperas (Vila Franca de Xira)
- Garraios (Vila Franca de Xira)
- Pampilhos (Lisboa e Vale do Tejo) - vd. também receita e a reportagem "Pampilhos: o bolo que homenageia o homem do Ribatejo" da Lusopress TV (31/10/2012).
- Toiro Doce: folhado com ovos moles e açúcar em pó (Coruche) - Vd. confecção em FICOR 2020 - Demonstração Gastronomia de Coruche: Município de Coruche (31/05/2020).
Vinhos com Inspiração Tauromáquica na sua Designação, Rótulos e/ou Publicidade
Vinho(s) "Cabeça de Toiro"
- Erro ao criar miniatura: Ficheiro não encontrado
- Erro ao criar miniatura: Ficheiro não encontrado
- Erro ao criar miniatura: Ficheiro não encontrado
♦♦♦
- Erro ao criar miniatura: Ficheiro não encontrado
EVENTOS GASTRONÓMICOS
Sabores do Toiro Bravo (Coruche)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Outros Eventos Gastronómicos
 |
 |
|
|
|
 |
|
| 2019 |
|
|
23.ª Festa da Vinha e do Vinho - Mostra Gastronómica (2020)
|
Erro ao criar miniatura: Ficheiro não encontrado |
RESTAURANTES, TABERNAS E BARES COM INSPIRAÇÃO TAUROMÁQUICA[1]
- Taverna Vaca das Cordas (Ponte de Lima)
- O Aficionado (Amieira, Portel)
- Solar do Forcado (Portalegre)
- Restaurante A Cernelha (Cartaxo)
- Restaurante Alternativa (Alcochete)
- Restaurante/Taberna Cabeça de Toiro (Vila Franca de Xira)
- O Picador (Nazaré)
- Beijo ao Boi (Aldeia do Barro, Loures)
- Restaurante Festa Brava (Campo Pequeno, Lisboa)
- Restaurante "El Manadas" (Torres Vedras)
- Restaurante O Barril (Rondulha, Arruda dos Vinhos)
- Taberna do Manelvina (Salir de Matos, Caldas da Rainha)
- Restaurante/Café Snack-Bar Passodoble (Azambuja)
- Restaurante Chico do Porto (Porto Alto/Samora Correia)
- Bar Tretas e Olés (Samora Correia, Benavente)
- ↑ Seja no que se reporta aos seus menus (com carne brava bovina), denominação, decoração, logótipos e/ou publicidade.