Gastronomia e Culinária

A CARNE DE GADO BRAVO

Confraria Gastronómica do Toiro Bravo Confraria Gastronómica do Toiro Bravo já existe! - vd. pp. 55 e 56 in Crónicas da Nação, obra editada pelo "O Jornal de Coruche" (coord. Abel Marcos Santos), Agosto, 2007.

Carne de Bravo do Ribatejo DOP

Carne de Bravo do Ribatejo DOP Carne Brava de Pastagem: marca registada da Casa Agrícola Eng.º Jorge de Carvalho, Arruda dos Vinhos Carne de Bravo: uma aposta "com qualidade e sabor" - artigo da Revista Vida Rural, Novembro, 2014, pp. 27-28.

2.ª edição do Colóquio “Do Campo para a Mesa: Carne de Bravo”(2018) Colóquio "Do Campo para a Mesa" (2017) Colóquio “Do Campo para a Mesa”, uma conversa sobre o valor económico e gastronómico da carne de toiro bravo - Portal web Feiras de Sabores (27/04/2017)

RECEITAS CULINÁRIAS REGIONAIS E/OU LOCAIS

EVENTOS GASTRONÓMICOS

Sabores do Toiro Bravo (Coruche)

Os Sabores do Toiro Bravo é um evento gastronómico que surgiu em 2003 e tem como ingrediente principal a carne de gado bravo.

Anos	Cartazes	Anúncios e Reportagens
2019		Sabores do Toiro Bravo 2019 - Município de Coruche (22/03/2019) Destaques da programação dos Sabores do Toiro Bravo 2019 - Município de Coruche (01/04/2019) Resumo de alguns momentos dos Sabores do Toiro Bravo 2019 - Município de Coruche (10/05/2019)
2018		Sabores do Toiro Bravo de 27 de Abril a 1 de Maio 2018 - Município de Coruche (16/03/2018) Divulgação dos Sabores do Toiro Bravo 2018 - Município de Coruche (27/03/2018) Vídeo resumo dos Sabores do Toiro Bravo 2018 - Município de Coruche (03/05/2018) 15.ª Edição Sabores do Toiro Bravo - Programa/Magazine Sol e Toiros
2017		Sabores do Toiro Bravo 2017 - Município de Coruche (27/03/2017) Balanço dos Sabores do Toiro Bravo 2017 - Município de Coruche (07/05/2017) Já comeu carne de toiro bravo? - TVI24 (30/04/2017)
2016		Destaques da programação dos Sabores do Toiro Bravo 2016 - Município de Coruche (15/04/2016) Imagens do Balanço dos Sabores do Toiro Bravo 2016 - Município de Coruche (04/05/2016)
2015		Spot Toiro Bravo 2015 - Município de Coruche (09/04/2015) Balanço dos Sabores do Toiro Bravo 2015 - Município de Coruche (07/05/2015)
2014		Sabores do Toiro Bravo para pegar de caras até Domingo em Coruche - O Mirante (Edições de 30/04 e 01/05 de 2014) Sabores do Toiro Bravo - Coruche Magazine n.º 55, p. 10 (24/04/2014)
2013		Reportagem da RTP na 10ª edição dos Sabores do Toiro Bravo em Coruche (1-Maio-2013) - Cruxices (canal do Youtube)
2012		Coruche - Sabores do Toiro Bravo 2012 (antevisão). Reportagem RTP - tvreports2012 (canal do Youtube)
2011		Especial: Sabores do Toiro Bravo (Coruche) - Jornal O Ribatejo - edição 1330 de 28 de Abril 2011, pp. 21-26.
2010		Coruche, 7 ª edição dos "Sabores do Toiro Bravo" - Programa Arte & Emoção/RTP2 (15/05/2010)

Bullfest (Lisboa)

Anos	Cartazes	Anúncios e Reportagens
2017		Bullfest - website Touradas BullFest: O Evento do Ano Apresenta-se - website Porta dos Sustos (01/2017) Carne de touro bravo: o último segredo gastronómico em festival lisboeta - SapoLifestyle (16/02/2017)

Menus Temáticos da XXX Semana da Cultura Tauromáquica da Vila Franca de Xira

2019

Festival de Carnes Bravas (Samora Correia)